Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan tasyi:
- 500 gram daging sapi
- 2 buah tomat
- 2 buah cabai merah besar
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm gula merah, sisir halus
- 1 sdt garam
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak
Berikut adalah langkah-langkah membuat masakan tasyi:
- Pertama-tama, potong-potong daging sapi sesuai selera.
- Iris tomat dan cabai merah besar.
- Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, dan lengkuas.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan air, gula merah, dan garam. Aduk rata.
- Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Tambahkan potongan tomat dan cabai merah besar. Aduk sebentar.
- Masak hingga tomat dan cabai merah besar matang dan kuah benar-benar mengental.
- Sajikan masakan tasyi bersama dengan nasi putih.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari masakan tasyi:
- Kalori: 392 kalori
- Karbohidrat: 9 gram
- Protein: 35 gram
- Lemak: 24 gram
- Gula: 6 gram
- Sodium: 760 mg
Demikianlah resep masakan tasyi yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
